El nostre vi negre Alto Siós Magnum en caixa de fusta serà el regal perfecte en qualsevol ocasió especial. 

SIÓS BRUT BLANC DE NOIRS 2014

Vi escumós d'alta qualitat produït en una regió determinada segons el mètode tradicional.

Pinot Noir

Vi escumós d'alta qualitat produït en una regió determinada segons el mètode tradicional.

Delicada verema manual en caixes, realitzada a mitjans i finals del mes d'Agost.

Raïms seleccionats de la nostra vinya Pla del Molí, de producció limitada.

Refrigeració dels raïms sencers durant varis dies fins aconseguir una temperatura inferior als 4°C.

Premsat dels raïms sencers.

Una part del most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures molt baixes amb l'objectiu d'obtenir tot el seu potencial en aromes secundàries.

L'altra part fermenta en bótes noves de roure francès i posteriorment es realitza la criança amb mares aplicant battonage setmanalment.

Segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional. Període mínim de criança de 24 mesos.

Més informació AQUÍ