Vi blanc jove i aromàtic de Cellers Costers del Sió 
Viognier - Chardonnay - Muscat Petit Grain

Verema: Verema manual en caixes de plàstic durant els mesos d’agost fins a finals de setembre.

Vinyes: Vinyes d’agricultura ecològica, conduïdes en espatllera, situades a 310 metres sobre el nivell del mar. Sòls amb textura franco-llimosa i amb molta presència de pedres.

Elaboració: Refrigeració de raïm en càmera frigorífica durant 24-48 hores. Desrapat i premsat suau. Fermentació alcohòlica a baixa temperatura (16-18ºC) en dipòsits petits d’acer inoxidable durant uns 20 dies.

NOTA DE TAST

Vista: Color groc pàl·lid, amb matisos verdosos, brillant.

Aroma: Explosiu al nas. Agradables notes de raïm fresc (moscatell), de fruites exòtiques i de flor blanca, embolcallades per una suau frescor.

Gust: Ampli en boca amb textura agradable. És fresc al gust, amb una entrada suau i una acidesa equilibrada.

Maridatge: Combina perfectament amb peixos grassos, fins i tot els fumats. Por maridar-se amb cremes i sopes vegetals, tipus “vichyssoise”. Ampli ventall de possibilitats amb productes del mar. També es pot combinar amb algunes carns blanques o aus.

Important:

Per tal de garantir que rebeu la vostra comanda en condicions òptimes, enviem els vins en una caixa de protecció especial per a ampolles de vidre.