Lot de vins per regalar que es composa de 3 ampolles dins una bonica capsa de fusta amb el logotip del celler.

Un detall exquisit!

1 ampolla Finca Siós (75 cl)

1 ampolla Alto Siós (75 cl)

1 ampolla Siós Brut Blanc de Noirs (75 cl)

1 Capsa de fusta per regal (capacitat 2/3 ampolles)

FINCA SIÓS

Vi negre criança fermentat en cups de pedra del segle XII, situats a la finca, al costat d'una de les nostres vinyes.

80% Garnatxa

20% Syrah

Aquest vi neix amb la idea de recuperar el mètode d'elaboració de l'època per obtenir un vi amb ànima, que reflecteixi la nostra identitat i història.

Selecció i verema manual de raem ecològic, i transport al celler amb caixes per treure la rapa abans d'encubar.

Fermentació alcohòlica espontània a temperatura natural durant 7-10 dies, amb continus pigeages manuals.

Fermentació malolàctica espontània en dipòsits d'acer inoxidable i posterior criança en bótes de 500 litres de roure francès durant 12 mesos.

Vi de producció limitada i numerada de 3.648 ampolles.

Més informació sobre aquest vi i nota de tast

ALTO SIÓS

Vi negre amb criança de 12 mesos, de tall modern. Expressió dels nostres millors terrers.

Selecció dels nostres millors raïms, procedents de 6 vinyes diferents.  Pas del raïm per la taula de selecció abans de la seva entrada al celler.

Maceració en fred i fermentació controlada amb pigeages i delestages diferenciant partides i varietats.

Fermentació malolàctica en bóta. Criança en bótes de roure francès de diferents orígens i torrats, fonent tanins i obtenint complexitat i elegància.

Més informació sobre aquest vi i nota de tast

SIÓS BRUT BLANC DE NOIRS

Vi escumós Siós Brut Blanc de Noirs de Cellers Costers del Sió.

100% Pinot Noir

Vi escumós d'alta qualitat produït en una regió determinada segons el mètode tradicional.

Delicada verema manual en caixes, realitzada a mitjans i finals del mes d'Agost.

Raïms seleccionats de la nostra vinya Pla del Molí, de producció limitada.

Refrigeració dels raïms sencers durant varis dies fins aconseguir una temperatura inferior als 4°C. Premsat dels raïms sencers.

Una part del most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures molt baixes amb l'objectiu d'obtenir tot el seu potencial en aromes secundàries.

L'altra part fermenta en bótes noves de roure francès i posteriorment es realitza la criança amb mares aplicant battonage setmanalment.

Segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional.

Període mínim de criança de 24 mesos.

Producció limitada a 6000 ampolles

Més informació sobre aquest vi i nota de tast 

Important:

Amb l'objectiu que rebi la seva comanda en òptimes condicions, enviem els vins en caixa de protecció especial per a ampolles de vidre i la caixa de regal per separat. Només cal treure les ampolles de la caixa protectora, col·locar-les en la caixa de regal i posar la tapa.