Vi blanc jove. Fresc i afruitat.

Chardonnay - Viognier

Verema: Recol·lecció manual des de finals d’agost fins a mitjans de setembre, només durant les hores més fresques del dia.

Vinya: Vinyes conduïdes en espatllera, situades a 310 metres sobre el nivell del mar. Cultiu seguint pautes de sostenibilitat amb l’objectiu de preservar l’ecosistema i la seva diversitat.

Elaboració: Maceració pre-fermentativa. Desrapat i premsat suau. Fermentació alcohòlica a baixa temperatura (16-18ºC) en dipòsits d’acer inoxidable.

NOTA DE TAST:

Vista: Color groc palla, pàl·lid amb tonalitats verdoses. Net i brillant, cristal·lí.

Aroma: Alta intensitat aromàtica i aromes subtils. Notes de fruita d’os, préssec i albercoc. Notes de fruita tropical. Fons floral.

Gust: Entrada suau, sensació de volum. Acidesa ben mesurada, retronasal llarga.

Maridatge: Combina perfectament amb marisc i peix cru, cuits i en salsa, mousse de peixos i mariscs, fumats, sopes, cremes i formatges frescos pel seu caràcter fresc i afruitat.

Descarrega la fitxa tècnica a la pestanya ADJUNTS

Important:

Per tal de garantir que rebeu la vostra comanda en condicions òptimes, enviem els vins en una caixa de protecció especial per a ampolles de vidre.