Vi negre criança de Cellers Costers del Sió.

Garnatxa - Syrah

Vi de criança: 9 mesos de criança en bóta de roure francès i americà. Període mínim de criança en ampolla de 6 mesos.

Verema: Manual a finals del mes de setembre, recol·lecció en caixes.

Vinya: Selecció de vinyes amb baixa producció, assentades en terrenys pobres, cultivades seguint tècniques d’agricultura ecològica i producció integrada.

Elaboració: Maceració en fred del raïm. Fermentació alcohòlica controlada a 25-28ºC en dipòsits d’acer inoxidable i posterior període de maceració de dues setmanes.

NOTA DE TAST

Vista: Color vermell cirera de capa, brillant.

Aroma: Complex. Aromes de fruita madura i regalèssia, combinades amb notes de cafè, vainilla i balsàmics procedents de la

criança en fusta.

Gust: Suau i vellutat, amb una acidesa adequada i un taní madur que aporta un llarg i agradable postgust.

Maridatge: Amb aquest vi, les carns, la caça, els formatges, plats combinats o fins i tot verdures i llegums, harmonitzen perfectament.

Un company indispensable per un viatge gastronòmic.

PREMIS

Important:

Per tal de garantir que rebeu la vostra comanda en condicions òptimes, enviem els vins en una caixa de protecció especial per a ampolles de vidre.