Vino tinto crianza de corte moderno, buscando un carácter más frutal y frescura.

Garnacha - Tempranillo - Syrah

Uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos.

Vino crianza: Estructura, fruta y frescura.

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 300 litros. Crianza en botella por un periodo no inferior a 6 meses.

Vendimia: A finales de Septiembre. La uva recogida se transporta rápidamente hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas.

Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica de baja producción, seleccionados por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.

Elaboración: Maceración en frío. Fermentación controlada sobre los 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante dos semanas.

NOTA DE CATA

Vista: Intenso color rojo picola con irisaciones violetas. Profundo, con mucha capa, limpio y brillante. 

Aroma: Destaca por su frescor y por tener una muy buena conjunción entre los frutos rojos (frambuesas, grosellas negras) y las notas florales. También se aprecian aromas especiados como el cacao, balsámicos, mentolados, de romero y sotobosque. 

Gusto: Boca compleja y amplia. Tiene una entrada suave y amable. Resulta un vino sedoso, redondo y equilibrado, con un retrogusto intenso, persistente y afrutado. Perfecta armonía entre el frescor, la acidez, los taninos y el retrogusto. 

Maridaje: Combina perfectamente con asados de carne de vaca o ternera. También con cualquier tipo de carne a la brasa aromatizada con hierbas y otras especias. Marida muy bien con quesos de cabra y oveja, quesos azules y quesos de vaca de sabor fuerte. 

PREMIOS

Importante:

Para garantizar que reciba su pedido en óptimas condiciones, enviamos los vinos en una caja protectora especial para botellas de cristal.