Nuestros vinos espumosos reserva Siós Brut Blanc de Noirs y Siós Brut Rosé en caja de madera.

¡Un regalo original con el que sorprenderás!

SIÓS BRUT RESERVA BLANC DE NOIRS 

Vino espumoso reserva de Bodegas Costers del Sió

Pinot Noir - Chardonnay

Delicada vendimia manual en cajas. 

Uvas seleccionadas de nuestra viña Pla del Molí.

Refrigeración de los racimos enteros durante varios días hasta alcanzar una temperatura inferior a 4 º C.

Prensado de las uvas enteras. Una parte del mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas muy bajas con el objetivo de obtener todos su potencial en aromas secundarios.

La otra parte fermenta en barricas nuevas de roble francés y posteriormente se realiza la crianza sobre lías aplicando battonage semanalmente.

Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.

Periodo mínimo de crianza de 24 meses, que le aportará complejidad aromática y una textura aterciopelada en el paladar.

Producción limitada de 4000 botellas.

Fecha de degüelle en la contraetiqueta

SIÓS BRUT RESERVA ROSÉ

Vino rosado espumoso de Bodegas Costers del Sió .

Pinot Noir 

Delicada vendimia manual en cajas.

Refrigeración de la uva durante 2 días hasta alcanzar una temperatura de 4 º C.

Prensado de uva entera, obteniendo sólo un 40% de extracción.

Fermentación a temperatura controlada en torno a los 14 º C, para obtener un vino base fresco, elegante y estructurado.

Una parte del mosto fermenta en barrica de roble francés de 300 litros.

Después de realizar el tiraje, pasará al menos 18 meses de crianza sobre las lías.

Producción limitada de 4000 botellas.

Fecha de degüelle en la contraetiqueta

Importante:

Con el objetivo de que reciba su pedido en óptimas condiciones, enviamos los vinos en caja de protección especial para botellas de cristal y la caja de madera por separado. Solamente hace falta sacar las botellas de la caja protectora, colocarlas en la caja de madera y poner la tapa.